甲醛白菜通报后，买菜洗菜记住这几步

近期“甲醛白菜”引发热议，结合康保县官方通报与权威科普整理关键信息，理性看待，不必过度恐慌。

8月22日，康保县官方通报确认：系收购商装运环节违规使用甲醛保鲜，相关人员已被采取强制措施，涉事白菜流向正在追溯。这是个别收购商违法行为，不属于菜农种植问题，不能代表全国白菜普遍如此。

△简单区分：白菜自带极微量天然甲醛属于正常代谢；人为添加甲醛属于违法操作，不在食品添加许可范围内。

△买菜留意：优先正规渠道，警惕根部惨白、带有刺鼻气味的白菜，保留购物凭证，发现异常可拨打12315。

△回家处理白菜可参考图文步骤，利用甲醛易溶于水、遇热挥发的特性降低风险；焯水后依旧刺鼻，直接丢弃。

监管部门持续排查市场。个别商贩违规≠所有白菜不能买，不造谣、不传谣，做好日常防范即可。

科普资料来源：康保县人民政府8月22日通报、科普中国、南方+

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