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花椰菜营养价值:抗癌防癌·活血化瘀

发布时间:2020-09-17 来源:中国医药教育网
  花菜,又叫花椰菜,是由十字花科甘蓝演化而来。中国医药教育网查阅资料发现,花菜原产于地中海东部海岸,在19世纪初清光绪年间引进中国。春夏常见。
 
  1.抗癌防癌
 
  花菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,花菜、大白菜的抗癌效果最好。
 
  2.清化血管
 
  花菜是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,花菜还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
 
  3.活血化瘀
 
  有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。
 
  4.解毒肝脏
 
  多吃花菜还会使血管壁加强,不容易破裂。花菜含有丰富的维生素C含量,可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
 
  5.美白淡色斑
 
  花菜中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。