胃阴足则身强·胃阴亏则百病生

　　大家都知道，得了再重的病，只要还能吃的下东西，那就留的一线生机。相反，如果病得连饭都吃不下去，那就说明危矣。

 

　　所以自古中医里有句话叫：得胃气则生，失胃气则亡。但如今，中国人的胃病发病率越来越高，越来越低龄化。最近，我就一连遇上好几个胃病的患者，有的是慢性浅表性胃炎，有的是萎缩性胃炎，还有糜烂性胃炎。

 

　　中国医药教育网发现，在他们身上，我看到一个共性，多有裂纹舌，舌面中间有裂纹，舌质偏红。他们的舌头中间就像干裂的大地一样，缺津少液，这多与胃阴不足，胃阴虚，胃有虚热有关。

 

　　什么叫胃阴虚？胃阴不足？胃有虚热？主要指胃中津液亏虚，举个霜降后de栗子吧，想一下，如果你正在厨房里炖一锅栗子红烧肉，怎么能把栗子和肉煮得肉汁交融，香味四溢？

 

　　除了要舍得用好酱油，你还得关心——火候与锅里的汁水是不是旗鼓相当？是不是正正好好？不多不少？这个锅就是我们的胃，锅里的肉汁就是我们的胃阴，胃里的津液，要把胃里的东西煮透，不仅需要胃阳（火候热能），还需要锅里有水，有凉润的胃阴，胃里要有津液。

 

　　但现在我们的饮食生活方式很伤胃阴，麻辣烫，火锅，烧烤……饮食上过于温燥，导致胃阴耗散太过；嗜酒，熬夜，压力，情志不遂，肝郁化火，这些都要损耗胃阴。最简单的，慢性萎缩性胃炎已经越来越低龄化，这与胃阴过耗大大有关。

 

　　胃阴不足，胃里的络脉失去滋养，胃络慢慢瘀阻，最后导致胃黏膜腺体血供不足，腺体萎缩，而成ＣＡＧ之变。这与炖栗子红烧肉，锅里水太少了，锅烧得滚烫滚烫，上面冒着热气，慢慢锅底烧糊了，一个道理。

 

　　胃阴不足，胃阴虚的人往往会表现出虚热之象，有些人很能吃，很容易饿，因为他胃阴不足，胃里面总有嘈杂感，下意识就想吃东西去填满它。但是，当胃阴亏虚非常严重时，又会出现那种光面舌，镜面舌，完全没有舌苔的，会表现出现饥不欲食，这个就危证了。

 

　　还有胃会胀满，有时隐隐灼痛，有一种灼热感、口干舌燥、大便干燥、还容易牙龈肿痛、舌红，舌裂，少津，锅里水太少，锅要糊了，就需要往锅里加水。人的胃阴不足，同样也要加水，需要养胃阴，滋阴。

 

　　去看历代名医治胃，不管他是主打脾胃虚弱也好，活血化瘀也好，疏肝泄热也好，除了特别特别虚寒的，最后的最后的，万变不离其宗，都会去滋养一下胃阴。

 

　　这里补充说一下，有些家长会问我孩子为什么地图舌，还有一些孩子发烧后会地图舌，其实也与胃阴不足有关。中医认为舌中部的舌苔由胃阴化生的，一个人胃阴充足，舌苔是紧紧贴在舌面上的，如果胃阴不足（像发烧出汗伤阴伤津）舌苔就会剥落。

 

　　很多胃阴不足的成人也会地图舌，舌苔剥落，怎么破？中医里有很多给锅加水，治胃阴不足的药，而且还可以做的挺好吃的。

 

　　一、党参石斛鸭子汤

 

　　党参20克，石斛20克，鸭肉300克，生姜2-3克。（也可以放点虫草花或者茶树菇）慢火煲汤。

 

　　功效：健脾补肺，益气养阴。

 

　　石斛是最擅长养胃阴，生津液，而且可以明目，强筋骨，尤其是老人肾虚目按，视力减退。

 

　　党参味甘，性平，归脾、肺经，能益气健脾补肺；鸭子可以养胃生津，补血。特别适合脾胃虚弱又有胃阴不足的人调养。

 

　　二、山药玉竹猪骨汤

 

　　山药30g，玉竹9g，石斛20g，猪肉300g，佐料适量

 

　　山药是益气养阴的，补脾肺肾的，猪肉滋阴，润燥，石斛养胃阴，生津液，玉竹可以生津止咳，这个汤最最适合肺燥胃阴不足，总感到咽干，口干舌燥，工作说话较多的人吃。